La baja disponibilidad impacta en el precio, ya que un cajón oscina entre $60.000 y $90.000, según la variedad y la calidad. Desde el sector aclararon que se trata de precios elevados, aunque directamente vinculados a la falta de oferta.

La pera, en cambio, muestra un comportamiento más estable. El mayor ingreso de mercadería permitió contener los precios, que se ubican entre $40.000 y $60.000, también según calidad. De esta manera, se posiciona como una alternativa más accesible frente a la manzana dentro del mercado mayorista.

Otro caso destacado es el del limón, que registra una tendencia a la baja:

Semanas atrás alcanzaba valores cercanos a los $70.000, mientras que actualmente se comercializa entre $40.000 y $60.000. Este descenso se explica por el ingreso de limón de origen chileno y tucumano, lo que incrementó la oferta disponible. Semanas atrás alcanzaba valores cercanos a los $70.000, mientras que actualmente se comercializa entre $40.000 y $60.000. Este descenso se explica por el ingreso de limón de origen chileno y tucumano, lo que incrementó la oferta disponible.

Más estabilidad en los precios de las verduras

Por su parte, las verduras presentan un panorama más equilibrado. Por ejemplo, la lechuga se encuentra en valores accesibles, al igual que otros vegetales de hoja verde.

Sin embargo, el informe también da cuenta de aumentos moderados en alimentos muy populares como la papa, la zanahoria y la cebolla. Tales aumentos están relacionados a mayores costos logísticos y cuestiones estacionales que afectan la producción y el traslado de la mercadería.FUENTE: SITIO ANDINO